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Commerce internationale

Bière : un marché mondial quasi stable mais dynamique

Thierry Michel
04 mai 2018

Le 20e congrès des orges brassicoles organisé par Arvalis-Institut du végétal, le 26 avril à Strasbourg, a été l’occasion de faire le point sur le marché mondial de la bière.

En 2016, le marché mondial de la bière pesait quasiment 2 milliards d’hectolitres, soit une très légère baisse de 0,1 % par rapport à l’année précédente. C’est la deuxième année de suite que le marché recule.

La zone asiatique domine le marché avec 680 millions d’hectolitres (Mhl) produits (soit -3,7 % en un an, en raison du recul du marché chinois, alors que les marchés vietnamien et philippin sont en hausse). Les Amériques arrivent en deuxième position avec 580 Mhl (+3,7 % mais avec une baisse sur la partie Amérique du Sud, notamment au Venezuela et au Brésil), devant l’Europe et ses 530 Mhl (+0,2 % par rapport à 2015).

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