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Œuf (STABLE)

Jugés bloquants par les acheteurs, les prix des œufs plafonnent en Europe

Laure-Anne Lefebvre, Laure-Anne Lefebvre et Virginie Pinson
28 nov 2017

La flambée des prix des œufs en Europe semble avoir pris fin. Les prix plafonnent, voire montrent des signes de faiblesse, malgré une offre toujours aussi limitée. En cause, une demande plus frileuse. Détaillants mais aussi industriels estiment ne plus pouvoir supporter de nouvelles hausses tarifaires, faute de revalorisation suffisante. À noter qu’il se pourrait que l’offre nord communautaire entame un petit retour.

Petit veau : la FCO complique la donne (baisse)

Le cas de FCO type 4 en Haute-Savoie a compliqué le commerce des petits veaux dans tous les départements limitrophes puisque les places d’engraissement ne sont pas assez nombreuses dans la zone pour absorber l’ensemble de l’offre.

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