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Œufs

La filière mise sur un réveil du commerce à la fin du mois BAISSE

Laure-Anne Lefebvre, Laure-Anne Lefebvre et Virginie Pinson
24 jan 2017

Le marché français de l’œuf montre des signes de faiblesse courant janvier, comme souvent en cette période de l’année. Après une chute des cours en début de mois, faute de demande soutenue, la filière estime ne plus être loin des prix plancher. Si le calme devrait dominer le marché encore quelques jours, les ventes commencent à frémir avec les premiers préparatifs en prévision des importantes promotions en grande distribution pour la Chandeleur.

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