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LAPIN (stable)

Virginie Pinson, Laure-Anne Lefebvre et Virginie Pinson
14 mar 2017

La production de lapin a de nouveau reculé l’an dernier.

Les prix du lapin sont stables depuis quelques semaines dans un marché jugé assez décevant par les opérateurs. Selon l’Itavi, les abattages de lapins ont atteint 40 996 téc l’an dernier, soit 5,5 % de moins qu’en 2015. Une tendance à la baisse qui ne semble pas en mesure de s’inverser à moyen terme, le nombre d’inséminations de lapines sur les cinq premières semaines 2017 ayant reculé de 4,3 % par rapport à la même période de 2016.

Jeune bovin laitier : marché assez équilibré (STABLE)

Les cours de jeunes bovins laitiers évoluent peu, car si la demande des abattoirs est modérée, les disponibilités sont mesurées. Le recul des effectifs mis en place l’an dernier se traduira par une offre limitée cette année.

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