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Poulet (Stable)

Laure-Anne Lefebvre, Laure-Anne Lefebvre et Virginie Pinson
15 aoû 2017

L’Europe se tient, les États-Unis chutent et le Brésil rebondit

À 183,89 €/100 kg après la mi-juillet, selon Bruxelles, le prix moyen du poulet en Europe évolue peu d’une semaine à l’autre. Son attractivité est toutefois quelque peu mise à mal. Aux États-Unis, après plusieurs mois d’envolée, l’heure est à la chute, avec des cours qui s’installent autour de 202,61 €/100 kg. Le Brésil en chute libre depuis janvier reste à de très bas niveaux (87,85 €/100 kg), bien qu’un rebond ait été amorcé.

Œufs : hausse inattendue depuis la fin juillet (HAUSSE)

Depuis fin juillet, le commerce de l’œuf s’est révélé très fluide. L’offre était plus limitée que prévu (réformes, problèmes sanitaires). L’impact du scandale des œufs contaminés reste néanmoins incertain.

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