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Dossier

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Dossier Salade : des formes et des couleurs
La production de jeunes pousses étant très différente de la culture des salades entières, les semenciers ont été amenés à travailler sur des variétés de salade et autres espèces spécifiquement adap
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Dossier Salade : la roquette en pleine ascension
Auparavant confidentielle, cultivée surtout en Italie et dans le Sud-est, la roquette progresse en France et en Europe depuis une dizaine d’années, avec le développement des jeunes pousses, son goû
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Dossier Salade : les jeunes poussent
Née du mesclun provençal, la production de jeunes pousses s’est développée avec l’intérêt croissant des jeunes consommateurs pour les salades 4e gamme et de nouvelles formes de consommat
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Dossier Salade : les jeunes pousses toujours en croissance
Nés du mesclun traditionnellement consommé en région niçoise et des jeunes pousses de roquette vendues en frais en Italie, le marché et la production de jeunes pousses se sont vraiment développés e

Fruit

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    Fiche : la maladie des mille chancres du noyer
    La maladie des mille chancres du noyer, Geosmithia morbida, a été signalée pour la première fois en Europe en Vénétie (Italie).
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    Prune : quelle conservation pour Grenadine ?
    Développée par Cot International et distribuée par les pépinières Grard, la variété de prune Grenadinecov se caractérise par un gros fruit grenat à violet et par une qualité gustative re
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    Metis affirme ses couleurs
    « Nous avions prévu lancer une grande campagne de communication, mais comme nous avons un manque de volume cette année par rapport au potentiel initialement prévu, nous attendrons l’an prochain
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    [VIDEO] Quel verger pour demain ?
    La station tourangelle de La Morinière a accueilli sa 5e journée technique pomme poire sur son site de Saint-Epain (Indre-et-Loire) le 28 juin dernier.

Légume