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Chou-fleur

© pixabay

Tendance : Si la demande intérieure est restée timide, les besoins exports se sont amplifiés, permettant une bonne absorption des plus larges apports (2,73 M de têtes, en semaine 8) et une revalorisation des prix.

Perspective : Le marché s'annonce encore fragile : si le retour du froid va relancer un peu les ventes et freiner l'offre, la poursuite des vacances, notamment sur Paris, restera néanmoins un facteur limitant.

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