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Consommation

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Flash InfosZoom
Consommation : concilier plaisir et bien-être
FranceAgriMer fait paraître les résultats d’une étude sur les comportements d’achat en rayon fruits et légumes. Près de 60 % des acheteurs de fruits et légumes placent l’alimentation sous le signe du…
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Légume
La tomate pour les Milleniums*
« We love tomato » a accueilli plus de 200 professionnels du secteur de la tomate. L’événement européen organisé par Syngenta à Almeria en mars avait pour objectif d’échanger autour des évolutions du…
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Fruit
Banane : les pistes pour développer la consommation
En 2017, l’approvisionnement en banane du marché européen a totalisé 6,4 Mt (+4 % sur un an) et en France 835 000 t (+5%) dont 250 à 300 000 t réexportées. C’est ce qu’a annoncé le 14 juin l’AIB -…
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MétierZoom
"Nous sommes dans une période extraordinairement favorable au végétal"
Trois questions à Claude Fischler, sociologue et directeur de recherche émérite au CNRS. Nos contemporains se défient de tout produit chimique, comme les produits phytosanitaires. Cette peur est-…
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Légume
Relancer la consommation des choux
« L’Asie est la principale région de production, avec 3,6 millions d’hectares notamment en Chine et en Inde, où la majorité des consommateurs sont végétariens ». La journée Brassica, organisée par…
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Métier
Consommation : Gariguette et les autres
Sans surprise, la dernière étude du Ctifl sur la perception de la fraise par les consommateurs français met en évidence l’excellente appréciation de Gariguette, première variété produite sur le…
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Flash InfosZoom
Consommation : agrumes et fruits exotiques en hausse
L’orange (14 %) était en 2016 le fruit le plus consommé par les Français, après la pomme (19 %), selon l’étude Kantar Worldpanel. Les agrumes (oranges, clémentines et mandarines, citrons et…
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A la une
La France consomme moins et importe plus
« En France, les marchés des fruits et légumes d’automne sont relativement bien orientés », a mentionné FranceAgrimer en novembre dernier. En légumes, la situation est équilibrée en tomate, artichaut…
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International
Un impact indéniable de l’Alena sur les f&l américains
En cours de renégociation et vertement critiqué par Donald Trump, le traité de libre-échange Alena (États-Unis, Canada, Mexique) a pourtant changé la composition des assiettes des Américains. « L’…
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Flash Infos
Italie : la IVe gamme encore en croissance
La consommation de produits de IVe gamme en Italie continue sa croissance. Selon les dernières données de Nielsen, les ventes en distribution entre juillet et septembre ont progressé de 5,3 % en…
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