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Rhône

Sicoly  prévoit des volumes en hausse pour la framboise en 2018

La coopérative Sicoly installée dans les Monts du lyonnais prévoit une hausse des volumes en fruits rouges frais, notamment en framboises.

© Sicoly - Christophe Grandjon

Le groupe coopératif Sicoly-Sicodis manquait de volumes en framboises et en fraises fraîches pour satisfaire sa clientèle professionnelle de la pâtisserie, de la restauration, des glaciers… « Nous avons régulièrement un déficit en production de framboises fraîches pour satisfaire notre clientèle. Nous prévoyons, pour cette année, une hausse importante de nos volumes en framboises fraîches : environ 30 t. En 2017, le volume était de 200 t. La totalité de notre production tous fruits confondus (fruits à pépins et à noyau, petits fruits) est de 9 000 t en 2017 », souligne Jean-Bernard Cherblanc, directeur de l’activité fruits frais à Sicoly.

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