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Des f&l premium encore trop discrets

Tout le monde s'accorde à dire que les f&l sous signes officiels de qualité sont mieux valorisés que le standard. Mais la difficulté à les sourcer entrave leur développement.

Que l est le point commun entre la mirabelle de Lorraine, la clémentine de Corse ou la carotte de Tilques, pour ne citer que ces produits ? Ils appartiennent à la grande famille des f&l disposant d'un signe officiel de la qualité et de l'origine (Siqo). A ce jour, dans le secteur des f&l, on compte 31 IGP, 20 AOP et 29 produits disposant du Label rouge. Et cette liste inclut aussi bien les f&l frais que les pommes de terre, les olives, les légumes secs et les châtaignes.

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