Aller au contenu principal
MÉLI-MÉLO

Des soupes et des salades en musique

INITIATIVE

Inspirées des “Schnippel Disko” organisées en Allemagne par le mouvement Slow Food, les Disco Soupe sont des sessions collectives d'épluchage de fruits et légumes. Caroline Delboy a ramené le mouvement de Berlin il y a un peu plus d'un an. Le principe est simple : les animateurs fournissent des fruits et légumes en récupérant sur les marchés les invendus ou les produits de troisième main et organisent des rendez-vous pour les éplucher en musique avec les participants qui doivent seulement ramener leur économe. Les soupes et salades de fruits sont ensuite dégustées dans la convivialité ou distribuées gratuitement (ou à prix libre). La démarche permet de sensibiliser un maximum de personnes au problème du gaspillage alimentaire « mais sans culpabilisation, avec un côté festif ».

Cet article est réservé aux abonnés web Fruits & Légumes

Découvrez l'offre web Fruits et Légumes

Accès à tous les articles de la filière
Fruits et Légumes

Accès aux revues numériques sur PC, tablettes et smartphones

Accès newsletters Fruits et Légumes:
L'hebdo Filière
La bimensuelle Bio

Accès à l'ensemble des cotations
Fruits et Légumes

À lire aussi

  • Vignette
    Amorce d'une reprise

    Le marché des produits de saison a eu tendance à se réactiver, vendredi, à l’approche du we

  • Vignette
    un commerce attendu plus actif

    Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, con

  • Vignette
    Asperge

    Tendance: Les apports et les prix se sont stabilisés,

  • Vignette
    Carotte

    Tendance: Les derniers lots du Sud-Ouest ont été faci

  • Vignette
    Chou-fleur

    Tendance: Avec le déclin de la demande intérieure et la pers

  • Vignette
    Concombre

    Tendance: Le marché a conservé une bonne fluidité, su