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Chou-fleur

© Philippe Gautier

Tendance : Le marché est resté peu évolutif, sur l'ensemble de la semaine. Le regain de volumes, à l'approche du week-end (1,9 M de têtes, au total, sur la semaine 7), s'est soldé par un recul plus marqué des cours.

Perspective : La reprise amorcée des volumes, vendredi (suite au redoux en Bretagne), pourrait se confirmer, cette semaine, et cela, dans un contexte de marché attendu moins demandeur, ce qui risque de peser sur les prix.

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