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Concombre : piloter la déshumidification par la température de fruit

L'utilisation d'un capteur de température de fruit du concombre pour piloter la déshumidification permet de mieux maîtriser le risque sanitaire et d'économiser l'énergie.

Le positionnement du capteur est facilité par un bras dirigeable horizontalement et une extension dirigeable à 360°. © Ctifl

En 2016, dans le cadre du projet Conser, puis en 2017, des essais ont été menés au Ctifl de Carquefou pour développer un capteur de température du fruit du concombre permettant d'améliorer la conduite en se basant sur les besoins physiologiques en temps réel des fruits. « La température du fruit régit son grossissement, explique Vincent Truffault, du Ctifl de Carquefou. D'après la littérature, son optimum serait de 25°C. Par ailleurs, la dynamique de température du fruit au cours de la journée est un bon indicateur des périodes à risque de condensation.

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