Aller au contenu principal
Bio

Le marché bio encore en progression

Si les magasins spécialisés restent le premier circuit d'achats des fruits et légumes bio, les GMS gagnent des parts de marché. © Claire Tillier - FLD

En 2017, le marché de l’alimentation bio a atteint plus de 8,3 Md€ (+17 % en un an), dont 7,921 Md€ pour la consommation à domicile et 452 M€ hors domicile selon l’Agence Bio. Les ventes fruits et légumes frais poursuivent leur progression (+16 %), avec une évolution moyenne des prix relativement faible (+2%).

La consommation de produits bio représente 4,4 % du marché alimentaire à domicile, la pénétration des fruits et légumes frais étant de 7 %.

 

Les magasins spécialisés, premier circuit pour les fruits et légumes bio

Les achats des ménages pour la consommation à domicile de fruits et légumes bio a atteint en 2017, toujours selon l’Agence Bio, 1,505 Md€, dont 497 M€ en GMS, 677 M€ en magasins spécialisés, 315 M€ en vente directe et 16 M€ chez les artisans-commerçants.

Les magasins spécialisés représentent donc le premier circuit de distribution des fruits et légumes bio (45 % des ventes), devant les GMS (33 %).

 

Les GMS gagnent des parts de marché sur les fruits et légumes bio

Les GMS ayant développé leurs gamme bio (en particulier dans les proxi et le drive), leur part de marché est remontée à 46 % (+1,2 point), tirée par les ventes des produits d’épicerie (+27 %) et des fruits et légumes frais (+22 %).

À lire aussi

  • Vignette
    Amorce d'une reprise

    Le marché des produits de saison a eu tendance à se réactiver, vendredi, à l’approche du we

  • Vignette
    un commerce attendu plus actif

    Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, con

  • Vignette
    Asperge

    Tendance: Les apports et les prix se sont stabilisés,

  • Vignette
    Carotte

    Tendance: Les derniers lots du Sud-Ouest ont été faci

  • Vignette
    Chou-fleur

    Tendance: Avec le déclin de la demande intérieure et la pers

  • Vignette
    Concombre

    Tendance: Le marché a conservé une bonne fluidité, su