Aller au contenu principal

Risque de pénurie de pommes pour l'industrie cet été

© Pixabay

Les producteurs de pommes et les fabricants de compotes s’inquiètent de la hausse des cours des pommes et des risques de pénuries. Il s’agit d’un effet direct de la faible production européenne de pomme en 2017 et d’un écoulement favorable sur les marchés du frais et de l’export au détriment de l’industrie. Selon l’AFIDEM (Association interprofessionnelle des fruits transformés), les tensions devraient atteindre leur niveau le plus haut pendant l’été (août) et perdurer jusqu’à la nouvelle récolte. Les transformateurs considèrent qu’ils ont un risque de rupture d’approvisionnement.

À lire aussi

  • Vignette
    Amorce d'une reprise

    Le marché des produits de saison a eu tendance à se réactiver, vendredi, à l’approche du we

  • Vignette
    un commerce attendu plus actif

    Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, con

  • Vignette
    Asperge

    Tendance: Les apports et les prix se sont stabilisés,

  • Vignette
    Carotte

    Tendance: Les derniers lots du Sud-Ouest ont été faci

  • Vignette
    Chou-fleur

    Tendance: Avec le déclin de la demande intérieure et la pers

  • Vignette
    Concombre

    Tendance: Le marché a conservé une bonne fluidité, su