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L’avenir du kaki français passera par le bio

Impulsée par les importations espagnoles, la consommation de kaki est en forte croissance en Europe. Une dynamique sur laquelle s’appuient les producteurs français pour développer des vergers qui devront nécessairement être conduits en culture biologique.

Christophe Llobet a testé l’installation de filets sur une parcelle en vue de limiter l’effet du vent. © B.Bonnet

Acteur majeur du bio en France, la société Alterbio a toujours importé des kakis en provenance d’Espagne. « Ce qui a changé depuis le début des années 2000, c’est le fort développement du verger qui est venu en remplacement de celui d’orangers », explique Madjid Aïdh, directeur commercial chez Alterbio. La production de kaki espagnole est basée sur une variété unique très productive, Rojo Brillante. Ce fruit est principalement cultivé dans la région de Valence et représente aujourd’hui près de 10 000 hectares et quelque 220 000 tonnes en moyenne annuellement. 60 % des productions espagnoles, majoritairement conventionnelles, sont exportées vers l’Europe.

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