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Olea & Co - Languedoc-Roussillon

L’Hérault, médaille d’or des oliveraies régionales

A la faveur des transferts de plantations liés aux arrachages intensifs du vignoble et des plans de relance de l’oléiculture française, le Languedoc-Roussillon est devenu le second verger d’oliviers en France.

Sur les quatre départements Aude, Hérault, Gard et Pyrénées-Orientales, les oliviers couvrent 4 100 ha, soit 23 % de la superficie nationale. A la différence des autres vergers, celui-ci a vu sa surface progresser de 57 % en une décennie selon le dernier recensement agricole réalisé par Agreste.
Si la superficie en oliviers augmente dans tous les départements de la région, c’est dans l’Aude et l’Hérault que la progression est la plus spectaculaire. Une augmentation liée aux arrachages viticoles de ces deux départements. L’Hérault a perdu 20 000 ha en dix ans, l’Aude 16 000 ha. En parallèle, le nombre d’exploitations pratiquant cette culture augmente quasiment partout, sauf dans le Gard où il baisse de 30 %.

Une majorité de petites structures

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