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Europe de l’Est

La production polonaise de brocolis se développe au détriment du chou

Produit emblématique s’il en est, le chou est moins cultivé depuis cinq ans dans une Pologne qui se tourne vers le brocoli et le chou-fleur avec l’intention de renforcer ses exportations.

Les temps changent pour la production de choux en Europe de l’Est. Même si les dernières statistiques semblent montrer pour 2010 une amélioration après une année 2009 difficile, les producteurs de cette zone continuent à faire face à certains défis, l’obtention de crédits et le développement de leur capacité de stockage venant en tête. Sur ce dernier point, l’objectif affiché est de pouvoir prolonger la campagne au-delà des traditionnels mois de mai et juin.

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