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Prognosfruit 2011

La récolte de pommes est dans la moyenne, celle de poires est au dessus

De bonne qualité, la récolte de pommes débute dans un contexte de marché assez favorable avec une bonne demande de l’industrie. En poires, la situation est plus problématique.

La récolte européenne de pommes est annoncée à 10,2 millions de tonnes. Les pays d’Europe de l’Ouest se démarquent avec un bon niveau de production. En revanche, hormis la Pologne, la récolte est déficitaire dans les pays de l’Est européen. Daniel Sauvaitre, président de l’Association des producteurs de pommes, souligne un certain soulagement des producteurs. « La progression est modeste alors que les stocks de la campagne précédente et d’hémisphère Sud sont épuisés. D’autre part, la précocité fait gagner deux semaines de vente. » Cette précocité n’a pas été défavorable à la qualité qui est excellente. « Le calibre est dans la moyenne sauf dans les régions chargées », relève le producteur charentais.

La demande grossit à l’Est

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