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Étude

Les enfants préfèrent les fruits frais prédécoupés à la cantine

Pomme entière ou ananas en sachet? Les enfants à la cantine ont tranché, selon Florette Food Service.

© Pixabay
Les fruits frais prédécoupés sont davantage consommés par les enfants qu’un fruit entier, en restauration collective ou scolaire, affirme Florette Food Service, selon une étude qu’elle a pilotée avec le cabinet Nutrikéo, « validée par un comité d’experts composé d’une diététicienne, d’un pédiatre et d’un représentant d’Agores (association des directeurs de la restauration collective) ».
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