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Conserves

Les millénials ont leurs propres usages de la conserve

L’étude de InCapsule pour l’Uppia révèle des résultats intéressants pour toucher davantage les jeunes.

 

Martine Ghnassia (InCapsule by Ifop) et Julien Couaillier (Uppia) présentent les résultats de l'étude sur les conserves et les millénials. © Julia Commandeur - FLD

Martine Ghnassia, fondatrice de InCapsule by Ifop, l’affirme : « Pour les 18-34 ans, la conserve permet de libérer du temps (sur l’épluchage, le nettoyage, le découpage…) au profit de la créativité culinaire et la présentation des plats. Alors que les 35-49 ans y trouvent un minimum de temps pour un maximum de goût et que les plus de 50 ans sont plutôt sur la touche gourmande et l’équilibre nutritionnel. » C’est ce qui est ressorti de l’étude “Tendances de consommation, conserves et millénials”, commandé par l’Uppia (Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée) et cofinancé par FranceAgriMer.

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