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Lutosa met la pomme de terre dans tous ses états

SURGELÉS

Le belge Lutosa, qui vient de se voir attribuer 3 étoiles d'or pour ses frites surgelées au goût exceptionnel par l'iTQi (International Taste & Quality Institute), a présenté ses nouveautés 2014-2015 à l'occasion du Sial à Paris. Au menu, des pommes de terre sautées rustiques avec peau, assorties d'une coupe épaisse, à poêler 8-10 minutes, et des Krisspy frites, coupées « comme un poignard malais ou une courte épée à la lame sinueuse appelé kriss » pour un maximum de croustillance. Elles se préparent à la friteuse classique en 3-4 minutes dans un bain d'huile à 175 °C.

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