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Pomme : Perlim mise sur Evelina®

Perlim a choisi de développer la variété Evelina® en raison de ses atouts lorsqu’elle est cultivée dans un terroir d’altitude comme en Limousin.

« Evelina®, c’est une variété club de terroir », affirme Nicolas Lambert, directeur de Cooplim. Et les producteurs de pommes du Limousin misent sur le leur pour révéler le potentiel gustatif de ce mutant coloré de Pinova. « Cultivée en verger d’altitude, elle est plus colorée et plus goûteuse, comme Golden », précise l’ancien directeur technique des vergers de Perlim. L’entreprise a acquis l’exclusivité de la mise en marché de la production française de ce mutant, il y a quatre ans. Depuis 20 ha sont plantés par an avec un objectif minimal à terme de 150 ha. « Cette année, nous avons produit 2 000 t sur les 90 ha plantés. Notre objectif est d’étendre cette variété à 10-15 % du verger.

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