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Approvisionnement local

Restau'Co et acheteurs publics, partenaires des marchés de gros

La Fédération des marchés de gros, l'Association de la gestion directe et celle des acheteurs publics s'engagent sur l'approvisionnement en produits locaux.

L'Assemblée générale de Restau'Co (association française de la restauration en gestion directe) s'est déroulée le 3 novembre à Paris. A cette occasion, une convention de partenariat a été signée entre l'association, la Fédération des marchés de gros de France et l'Association pour l'achat dans les services publics (APASP), par leur président respectif. L'objectif de ce partenariat est de favoriser une meilleure connaissance entre les acteurs de la restauration collective et les marchés de gros afin de développer l'approvisionnement de proximité.

Une formation pour les grossistes et des échanges réguliers

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