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Tendance : fin de la trêve

Calme durant les fêtes de fin d'année, le marché des légumes s'est légèrement réactivé, à l'approche du week-end, conséquence des plus larges besoins de réapprovisionnement après la Saint-Sylvestre et en vue de la reprise scolaire et de la réouverture des collectivités. La persistance d'un temps très doux pour la saison est restée toutefois un frein aux ventes.

En fruits, le commerce de la pomme et celui du kiwi ont été très calmes. En poire, un petit courant de ventes s'est maintenu, suffisant pour assurer la fluidité du marché français.

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