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Tendance : relance commerciale

Le commerce des fruits et légumes de saison s'est sensiblement réanimé, en semaine 1, sous l'effet des plus larges besoins pour les promotions de ce début d'année. De ce fait, les écoulements ont repris sur un rythme plus soutenu, favorisant la remontée des niveaux de prix. La pression plus modérée des productions y a contribué.

En fruits, le développement des mises en avant de la pomme et du kiwi, s'est également soldé par l'amorce d'une reprise de l'activité commerciale, cependant sans effet sur les prix, toujours peu évolutifs, en raison de l'importance des stocks, cette année.

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