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Endive

Un commerce morose

Tendance : Les besoins se sont avérés très limités, sur le marché, se soldant par d'importantes resserres (les envois vers la banque alimentaire étant eux aussi peu soutenus). Les cours ont sensiblement reculé.

Perspective : Le commerce s'annonce lourd. Outre les stocks, les apports seront plus soutenus (4.530 t, en prévision), malgré de probable retournements de bacs, du fait de la hausse des rendements (75 kg/bac).

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